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美食食谱:黄桃焦糖布丁的做法

- 编辑:永利皇宫 -

美食食谱:黄桃焦糖布丁的做法

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“对于鸡蛋,小朋友平时喜欢吃煎的和烤的,从健康角度来讲,这两种都不是最健康的做法,但为了让他能每天吃到鸡蛋,也经常按他喜欢的方法做,偶儿也会水煮或其他方式做,对于蒸鸡蛋他可谓是完全不尝试,为了让他偶儿吃点也变换花样做,这不就尝试这种布丁,出炉后他就吃完一瓶。”

食材明细

主料

  • 鸡蛋2个
  • 牛奶250g
  • 美食食谱:黄桃焦糖布丁的做法。白砂糖80g
  • 50g

永利皇宫,辅料

  • 黄桃罐头少许
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

黄桃焦糖布丁的做法步骤

  • 永利皇宫 21准备好所需的食材
  • 永利皇宫 32牛奶倒入碗中,加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化
  • 永利皇宫 43往上述步骤中加入打散的鸡蛋液拌均匀
  • 永利皇宫 54将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次
  • 永利皇宫 65牛奶鸡蛋液准备好后,开始制作焦糖,60g白砂糖和水一起装入加热锅中
  • 永利皇宫 76小火慢慢煮至变黄色马上关火
  • 永利皇宫 87熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中
  • 永利皇宫 98依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液
  • 永利皇宫 109烤箱160度预热10分钟,然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中,下层烤40分钟左右出炉

小窍门1、熬焦糖的过程中,一直保持小火
2、不需要搅拌
3、熬好后,趁热倒入布丁瓶
4、烤箱的温度和时间根据实际情况灵活调整

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